Диета Южного пляжа — плюсы и минусы, пример меню

В США, особенно в южной Флориде, диета Южного пляжа очень популярна. Авторы программы для похудения обещают резкую потерю веса, до  3,5 -6 кг за 2 недели, при этом не голодая и не считая количество поглощенных калорий, а в качестве бонуса – исчезают лишние сантиметры вокруг талии.

Как появилась диета южного пляжа

Автор этой диеты, американский врач-кардиолог Артур Агатсон. Он отметил что лечение которое он применял для своих пациентов  приводило к значительным потерям веса. Этоот режим питания он и описал в своей книге «The South Beach Diet» которая быстра стала бестселлером и сделала его знаменитым во всем мире.

Основные принципы диеты южного пляжа

Первый этап диеты называется индукция и длится 2 недели. Запрещены продукты:белый хлеб, фрукты, овощи, макароны, белый рис, сладости и алкоголь.

Питание:
• нежирное мясо — курица, рыба
• сыр слабых
• орехи
• орехи,
• оливковое масло
• несколько видов овощей: брокколи, капуста

Во второй фазе в меню добавляются фрукты и овощи (кроме картофеля), цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, крупы, обезжиренное молоко — и этот этап длится до достижения желаемого веса.

В третьей фазе в меню добавляются еще больше продуктов но тем не менее стараясь употреблять как можно меньше картофеля, белого хлеба, риса, и алкоголя.

Сильные стороны диеты южного пляжа

Диетологи согласны что диета ориентированная на снижение сахара в крови (что предрасполагает к диабету и ожирению) на самом деле полезна для здоровья. Кроме того, диета южного пляжа призывает уменьшить количество употребляемых насыщенных жиров в пользу растительного масла, особенно оливкового  и масла грецкого ореха которые уменьшают риск сердечных заболеваний.

Слабые стороны диеты южного пляжа

Обещание избавиться от 5-6 кг в течении 2 недель не одобрена диетологами, по мнению большинства специалистов, правильная диета должна привести к постепенному снижению веса, не более 1.5 кг в неделю. Если худеть слишком быстро то можно нанести вред здоровью и скорее всего результат не закрепиться, после окончания диеты, человек быстро наберет потерянные килограммы.

Еще одной проблемой может быть то, что в первые две недели употребляется очень мало клетчатки, витаминов и минералов, потому что запрещены фрукты и овощи..

Меню одного дня:

Завтрак: яичница из 2 яиц с 2 ломтиками бекона или с брокколи, грибами, зеленым перцем, чай / кофе / сок без сахара.
Перекус: диетический йогурт
Обед: салат с белым мясом, вода.
Закуски / миндаль или фисташки.
Ужин: овощи, курица / рыба / говядина
Десерт: компоты, желе на десерт