Специалист опроверг вред позднего ужина

Употребление пищи после 18 часов не вредно, а правильный подбор продуктов  даже поможет сжечь жир за ночь. Своим мнением доктор медицинских наук поделился с подписчиками в Instagram.

Алексей Ковальчук называет ошибочным запрет еды в темное время суток. Если человек испытывает голод – не стоит мучить себя. Но не все так просто:  выбирать следует правильные продукты, с учетом их инсулинового индекса (ИИ).  Самый мощный гормон похудения – соматотропин, который вырабатывается организмом в период ночного сна. И хотя срок его действия не превышает 50 минут, этого времени достаточно для избавления от 150-200 граммов лишнего жира, поясняет диетолог.

При этом стоит учитывать, что инсулин блокирует работу соматотропического гормона. Следовательно, в вечернее время необходимо употреблять блюда с пониженным ИИ. А до 18 часов можно  подкрепляться кашами, молочными продуктами и фруктами.  Так, безобидный обезжиренный творог, содержит много белка и мало калорий, но его ИИ – 120 единиц при норме вполовину меньше!

Оптимальными для позднего ужина специалист называет  рыбу, морепродукты, мясо, белок и овощи. Хорошим вариантом он считает стейк с овощным гарниром. Мясо переваривается организмом до семи часов. При этом сам процесс стимулирует выработку главного жиросжигателя.