Куркума для похудения. Как использовать. Рецепты

Специалисты утверждают что куркума содержит большое количество полифенолов, благодаря которым она способствует сжиганию жира и ускорению метаболизма. Сегодня постараемся ответить на вопрос: почему куркума полезна худеющим и как получить от нее максимум пользы и эффекта.

Пожалуй, стоит начать с того что Индия, родина этой замечательной приправы, одна из стран которая находится в самом конце списка в рейтинге по уровню ожирения. Это значит что в Индии люди в целом, ожирением не страдают, и это вовсе не из-за дефицита продовольствия (как например, в некоторых Африканских странах). Конечно, это и одна из самых вегетарианских стран мира, но еще они очень любят блюда с приправой карри, основа которой именно куркума.

Кстати, вегетарианцы не страдают ожирением, и меньше болеют раком. О вегетарианской диете мы написали в статье: Вегетарианство – плюсы и минусы.

Индийцы верят что куркума способна очищать организм, а современные специалисты в области питания уверенны что она ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира.

Как использовать куркуму для похудения

Чтобы не только похудеть, но и остаться в форме нужно в первую очередь скорректировать питание и начать заниматься спортом (например плаванием, аквааэробикой). А для достижения лучшего эффекта, добавляйте в свой рацион разные продукты которые ускоряют обмен веществ, например, имбирь, красный перец, горчица, корица, зеленый чай, грейпфрут, лимон и конечно же, куркума. А вы знали что киви и ананас содержат натуральные ферменты и здорово помогают пищеварению?

Читайте также: 98 полезных продуктов без калорий

Способы применения куркумы для похудения:

До конца куркума еще не исследована, но все таки, ученые с уверенностью могут сказать что норма безопасного потребления куркумы в день это 2-2.5 грамма, не больше.

• Принимать куркуму за 30 минут до принятия пищи или во время

Половину чайной ложки порошка из корня куркумы растворяется в половине стакана воды. Данный раствор пить 1-2 раза в день во время еды или за полчаса.

• Приготовить напиток с куркумой

Для приготовления данного напитка сначала заваривают черный чай (примерно 400мл), потом добавляется несколько кусочков свежего корня имбиря, щепотка корицы и столовая ложка порошка куркумы. Этот напиток можно пить в таком виде, а можно добавить еще пол-литра кефира. Рекомендуется его пить утром или вечером.

• Куркума с молоком

Еще один полезный рецепт для похудения. В стакан теплого молока добавляют ложку куркумы и пьют 1-2 раза в день. Можно также добавить ложку меда по желанию. Данный рецепт также пригодится при простудных заболеваниях и болях в горле.

• • Противовоспалительный коктейль с куркумой

Рекомендуется если болят суставы, боль в мышцах после тренировки, а также при менструальных  спазмах. Ингредиенты: 1-2 ложки куркумы, 1 ложка сушенного имбиря или свежего, 1 чашка кокосового молока, добавить 1 чашку свежего овощного сока (огурец, сельдерей). Все взбить в блендере и пить сразу же.

• Куркуму добавляют в блюдах

Для тех кто не хочет сильно заморачиваться и при этом получить все полезные вещества из куркумы, рекомендуем использовать эту приправу в приготовлении блюд. Она очень хорошо сочетается с курицей, рыбой. Чего только стоит одно блюдо индийской кухни – курица с карри.

О противопоказаниях при употреблении куркумы читайте в статье: Куркума – польза и вред.

Рецепты смузи для похудения с куркумой

• Банановый смузи с куркумой

Ингредиенты: 2 бананы, 1 авокадо, полстакана нежирного натурального йогурта, 1 чашка апельсинового (желательно свежевыжатого) или ананасового сока, 2 ложки измельченных семян льна, 1 чайная ложка свежего корня имбиря пропущенного через мелкую терку, 1 ложка порошка куркумы, щепотка кардамона или корицы (по желанию). Все ингредиенты тщательно смешать в блендере и пить желательно с утра.

• Банановый смузи с киви и куркумой

Ингредиенты: 1 банан, 1 киви, 1 ложка куркумы, 2 ложки меда и чашка йогурта. Опять все смещать в блендере и пить на здоровье.

• Морковный крем-суп с кокосовым молоком и куркумой

Ингредиенты: 500 грамм моркови, 1 большой авокадо, 1 томат, сок половинки лимона, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка куркумы, 2 стакана кокосового молока, соль и перец, пучок петрушки.

Как приготовить: В кастрюлю влить кокосовое молоко и 1 стакан воды, добавить нарезанную морковь и варить до полуготовности, добавить измельченный томат без кожицы. Когда морковь сварится, влить все содержимое кастрюли в блендер, добавить туда, измельченный чеснок, куркуму, перец и соль, лимонный сок и авокадо. Все хорошенько смешать. Суп готов, при подачи на стол, украсить зеленью петрушки.

Таких простых но вкусных и полезных рецептов вы и сами можете придумать множество. Экспериментируйте, приготовьте разные рецепты смузи для похудения, супчиков, и делитесь ими со своими друзьями и близкими.