Названа каша для замедления процессов старения

Специальное исследование американских диетологов показало, что обыкновенная овсянка из цельных зерен замедляет старость и продлевает жизнь, благодаря необычному составу пептидов. У тех, кто ест по утрам этот целебный продукт, существенно улучшается витаминный баланс.

Специалисты из Сан-Франциско называют овсянку из цельного зерна в числе наиболее полезных утренних продуктов. В ней много белка, клетчатки и сложных углеводов, способствующих четкой работе кровеносной системы и улучшению обменных процессов. Диетологи указывают, что эта каша обеспечивает организм антиоксидантами и важными питательными веществами:

• тиамином (витамин В1), пантотеновой кислотой (В5);
• фолатом, медью, цинком, марганцем.

В одной стандартной чашке овсянки содержится 166 калории, 4 г пищевых волокон, 5,94 г белка, 3,56 г жира. К тому же в этой каше  присутствует большое количество бета-глюкана. Эти растворимые волокна  отлично снижают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и поддерживает в норме общий уровень холестерина.

Для уменьшения риска заболеваний сердца также полезно начинать день с тарелки овсянки, констатируют ученые.  К тому же натуральная каша позволяет легко держать вес под контролем, она устраняет стресс и поднимает настроение.

Второй по пользе американские диетологи называют пшеничную кашу, содержащую много цинка и других полезных микроэлементов.