Отказ от ужина ведет к набору веса

Отказ от пищи в вечернее время способствует неуемному аппетиту. Днем человек фактически перестает контролировать потребление еды, набирая лишние килограммы. Об этом пишет New York Post со ссылкой на ученых Университета Осаки.

В ходе трехлетнего масштабного исследования специалисты следили за 25 тыс. мужчин и женщин возрастом от 18 лет. Практика показала, что отказывающиеся от ужина люди набирали лишний вес.  От еды в вечерние часы обходились 17,1% представительниц прекрасного пола и 10,8% мужчин. К иным причинам набора веса японские ученые  относят:

  • алкоголь,
  • курение,
  • недопым,
  • возрастные изменения.

Диетолог Анастасия Черных ранее также развенчала миф об опасности позднего ужина. Главным заблуждением разговоров о правильном питании она называет пользу голодания. Полный отказ от пищи серьезно вредит здоровью, поскольку организм переключается на режим запаса энергии. В итоге вес уходит лишь за счет воды и мышечной массы. Питание после 18 часов вполне реально, но при условии, что в составе блюда будет присутствовать легкоусвояемый белок: йогурт, творог, сыр тофу, яйца, куриное мясо, говяжья печень или рыба.

Несколько лет назад представители Университета Осаки после исследования на протяжении четверти века заявляли: отказ от завтрака более чем на треть (36%) повышает риск развития геморрагического инсульта (кровоизлияния в головной мозг из-за разрыва сосуда).