Правила для идеального праздничного стола

Многие проводят 1 января в постели, но все больше людей отказываются от устаревшей традиции, следуя правилам здорового образа жизни. Ирина Дядикова назвала топ-5 правил при организации стола в новогоднюю ночь, которые помогут сберечь  здоровье и хорошее самочувствие.

Отказаться от колбасы в салатах

Диетолог рекомендует заменить вареную колбасу в оливье на отварную куриную грудку. Тогда не придется употреблять пищевые усилители вкуса.

Оптимизировать блюда

Некоторые угощения получаются чересчур жирными и тяжелыми. Это распространяется и на привычную «селедку под шубой». Вместо картофеля лучше положить в нее немного яблока. Картофель в сочетании с иными ингредиентами не способствует качественному пищеварению, указывает Дядикова.

Табу на тяжелые заправки

Чтобы не перегружать печень промышленный майонез и другие готовые салатные заправки лучше заменить соусом собственного приготовления. За основу можно взять растительное масло, лимон и натуральные пряности.

Не злоупотреблять цитрусовыми

«Агрессивная» кислота от мандаринов не идет кишечнику на пользу: в нем преобладает собственная кислотность. Поэтому не следует особо налегать на цитрусовые.

«Здоровые» заменители

Диетолог предлагает заботящимся здоровье соотечественникам заменить некоторые традиционные блюда более здоровыми. Так, вместо индейки можно использовать утку. А для соблюдающих пост хорошей альтернативой мясу станет запеченная в духовке рыба.

Ну и конечно, не стоит усердствовать со спиртным, иначе даже самые здоровые блюда не спасут от утреннего похмелья.