Растительное молоко: действительность несколько преувеличена

Популярность растительного молока растет день ото дня. Его называют полезным элементом здорового питания и средством для похудения. Но соответствует ли такое позиционирование реальности?

Диетолог Альбина Комиссарова утверждает: обвинение коровьего молока во всех грехах не имеет научной основы. Она советует пить молоко тем, кому хочется (1 стакан в день, не более), и воздерживаться при наличии дискомфорта. Молочные продукты не выводят из организма кальций, а потому они полезны. Из широкого ассортимента всегда можно выбрать подходящий напиток.

Теперь о растительных видах:

• нет смысла менять коровье молоко на растительное для похудения;
• не стоит выбирать его, руководствуясь лишь модным трендом;
• растительное молоко – альтернатива, оно не полезнее коровьего.

Специалист советует выбирать и пить то молоко, которое нравится. Правда, виды растительного напитка имеют отличия:

• соевое молоко богато белком, на его базе нередко готовят другие напитки, а также обогащают кальцием;
• миндальное — напротив содержит слишком мало белка;
• кокосовое обладает высокой жирностью, причем это насыщенные жиры;
• в овсяном и рисовом — мало белка, но из-за слабого запаха они подходят для приготовления.

Нельзя назвать преимущества одного молока над другим, «нет никакой разницы», — подытожила Альбина Комиссарова.