Вода в бутылках и водопроводная: какую предпочесть

Для нормального функционирования организма человеку необходимо ежедневно пить воду. Многие предпочитают бутилированную, считая ее чище и полезней. Это действительно так, если не брать во внимание вкусовые качества.

Ученые Корнеллского университета провели исследование, в рамках которого оценили качество чая, заваренного  кипятком из водопроводной воды и бутилированной. Оказалось, что жидкость влияет не только на качество, но и на вкус напитка.

Так, в чае на основе воды из бутылок оказалось вдвое больше кахетина. Это вещество необходимо организму для противостояния различным вредным веществам и токсинам. Также оно способно останавливать воспаления. Особенно богаты кахетинами зеленый и белый чай. Поэтому для горячих напитков предпочтительней бутилированная вода.

Зато по вкусовым качествам заваренный на воде из-под крана чай оказался гораздо вкуснее. В нем меньше горечи и больше аромата. Американские ученые констатируют: каждый вправе выбирать, какую воду ему пить. При выборе водопроводной — обязательно надо учитывать качество гидросистемы конкретного населенного пункта и хотя бы дополнительно фильтровать ее. Минеральную лучше приобретать у проверенных производителей, поскольку нередко под видом полезной продается обычная очищенная водопроводная вода.